Pommier Cloche

Arbre : L'arbre est généralement de taille moyenne, vigoureux et à la croissance régulière. Il est réputé pour sa bonne résistance aux maladies et sa longévité.

Fruit : La pomme Cloche est de taille moyenne, avec une forme conique très caractéristique, rappelant effectivement une cloche. Sa peau est épaisse, légèrement rugueuse, d'une couleur jaune verdâtre, souvent striée de rouge sur le côté exposé au soleil. La chair est blanche, ferme, juteuse et d'une saveur acidulée, légèrement sucrée et très parfumée.

Forme unique : La forme en cloche de ses fruits est sa caractéristique la plus distinctive.

Goût : Sa saveur est complexe, avec une bonne balance entre le sucré et l'acidulé. Elle développe souvent des arômes fruités et légèrement épicés.

Conservation : C'est une pomme de conservation, elle peut être stockée plusieurs mois dans un endroit frais et sec.

Polyvalence : Elle est excellente consommée fraîche, mais elle est également utilisée pour la préparation de compotes, de tartes, de jus de pomme et de cidre.

Rusticité : C'est une variété rustique, capable de s'adapter à différents climats et sols.

Plantation : Le pommier Cloche préfère les sols frais, profonds et bien drainés. Il apprécie les expositions ensoleillées.

Taille : Une taille régulière est nécessaire pour maintenir l'arbre en forme et favoriser la production de fruits.

Pollinisation : Le Cloche est généralement autofertile, mais la présence d'un pollinisateur peut améliorer la fructification.

Consommation fraîche : La pomme Cloche est excellente consommée fraîche. Sa forme originale et sa saveur la rendent parfaite pour les présentations.

Cuisine : Elle est également utilisée pour la préparation de compotes, de tartes, de jus de pomme et de cidre. Elle apporte une touche originale aux plats grâce à sa forme et à son goût.