Ivan Thévoz
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Blés anciens

Celui qui contrôle les semences, contrôle les peuples et la nourriture mondiale.  Actuellement, les grands groupes semenciers qui sont pour la plupart des firmes agrochimiques contrôlent en grande partie la nourriture mondiale !  Nous voulons nous réapproprier la base de notre alimentation. Celle-ci passe par des variétés locales et non des hybrides clonés !

 

Olivier Mayor, producteur de blés anciens de Villarzel ( VD ) nous a fait la bonté de nous en accorder 40kg.

Nous désirons devenir autonomes dans notre sélection de semences, afin de nous affranchir des grands groupes semenciers. Nous voulons produire du blé ayant du gluten adapté aux personnes intolérantes au gluten moderne. Nous essayons d’entreprendre cette culture de blé en n’incorporant aucune fumure, ni herbicide, tel que préconisé pour ce type de culture. Bien entendu, le rendement de cette parcelle sera réduit. Par contre la quantité protéique est nettement supérieur à un blé conventionnel. 

Nous avons mélangé toutes ces variétés afin que celles-ci s’adaptent à notre milieu sol et climat

Si vous désirez en connaître davantage sur cette culture, ou si vous souhaitez  déjà commander votre blé ou votre farine pour faire un pain d’exception et de surcroît local, contactez-nous au :

079 731 66 12 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Blés anciens semé le 25 octobre 2017